ゴーヤと細切り昆布のさっぱり漬け
今日は箸休めにぴったりのゴーヤと細切り昆布のさっぱり漬けをご紹介します。
こぶ政の細切り昆布は極細にカットされ水戻しも時短できる優れもの。
今回は調味液にそのまま浸すだけでシャキシャキ食感を残したまま食べられます。
ゴーヤにも昆布の旨みが移り風味豊かな1品です。
□材料
ゴーヤ 100ｇ
細切り昆布 ２ｇ
乾燥とうがらし（小口切り）少々
ごま油 小さじ１／４
めんつゆ 大さじ３
お酢 大さじ１
□作り方
１、ゴーヤは薄切りにし、耐熱容器に移して電子レンジ600W2分加熱する。
２、ポリ袋に材料をすべて入れて冷蔵庫で３０分漬ける。
商品の詳細は画像をクリック！
伝統の味を大切に
こぶ政は1942年（昭和17年）大阪堺市で昆布加工業として創業しました。以来、昆布を中心とした製造販売を続けてまいりました。中でも、加工当初からの技術で造り上げた塩こんぶ「ニセコ」（若松）は看板商品です。 現在は工場を函館に移し、北海道昆布の産地で生産を続けております。今後も伝統の味を大切に守り生産・販売を続けてまいります。
こだわりの北海道産昆布
弊社は創業当初より昆布原料の販売に力をいれてまいりました。漁協、生産者の方々との強いパイプを持ち、北海道産昆布を仕入れております。こぶ政では厳選されたこだわり原料で加工された商品の数々を販売しております。
こぶ政の店舗案内
大阪堺市 南海高野線堺東駅から徒歩8分の場所に「こぶ政」の店舗がございます。こぶ政では豊富な種類の昆布製品を取り揃えてお待ちしております。
