□材料（2人分）
小松菜　100ｇ
ちりめん山椒煮　15ｇ
出汁昆布　3ｇ
水　2カップ300ｍｌ
酒　大さじ1/2
しょうゆ　小さじ１

□つくり方
1、小松菜は４ｃｍ幅に切る。
2、鍋に出汁昆布と水を入れ、煮立つ直前に昆布を取り出して、酒、しょうゆを加える。
3、小松菜とちりめん山椒を加えて小松菜の茎が柔らかくなるまで煮る。

山椒の香りを感じてさっぱりいただける1品です。

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「ちりめん山椒煮」

ちりめんじゃこを甘辛く山椒と一緒に炊いた、やわらかい佃煮です。