おもてなし料理の付け合わせに悩んだことはありませんか？

「とまらないふりかけ黒胡椒」を使った黒胡椒風味がアクセントのキャロットラペをご紹介します。

粗挽き黒胡椒の香りとパンチが効いた大人の味わいです。

□材料 （2人分）

にんじん：1本（中サイズ）

オリーブオイル：大さじ2

レモン汁：小さじ2

はちみつ：小さじ1

とまらないふりかけ黒胡椒　大さじ1

お好みのナッツ30ｇ（カシューナッツがおすすめ）

□作り方

1、にんじんを切る、ナッツを砕く

にんじんをピーラーやスライサーで細長い千切りにします。包丁を使う場合はできるだけ細く切るのがポイント。

ナッツは袋のまま軽く麺棒などでたたきます。少し大きめに入っているほうが出来上がりの見た目もきれいです。

2、ドレッシングを作る

ボウルにオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩を入れてよく混ぜます。

3、にんじんを和える

切ったにんじんとナッツをドレッシングに加えて、しっかりと混ぜ合わせます。

4、仕上げ

とまらないふりかけ黒胡椒を振り、さらに軽く混ぜます。

前日に作っても◎時間を置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。

簡単に作れるのにおしゃれな一品。ぜひお試しください！

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