アスパラと塩昆布のパスタ
塩昆布で旨味たっぷり｜アスパラとランチョンミートの簡単パスタレシピ【時短・ボリューム満点】
昆布の旨味を活かした、手軽で満足感のあるパスタレシピをご紹介いたします。今回は「汐昆布ニセコ」を使用し、アスパラガスの爽やかな風味とランチョンミートのコクを合わせた、シンプルながら奥深い味わいの一皿に仕上げました。
材料(2人分)
・グリーンアスパラガス5本（150g）
・汐昆布ニセコ 10g
・ランチョンミート 150ｇ
・パスタ 2束
・粉チーズ 少々
・塩 少々
・オリーブ油大さじ2
□作り方
1、アスパラは根元を切り落し、斜め薄切り。ランチョンミートはサイコロ切りにする。
2、お湯に塩を加えパスタを規定時間ゆで、ざるに上げて湯をよくきる。
3、フライパンにオリーブ油を強火で熱し、アスパラとランチョンミートをサッと炒める。
4、パスタ、塩昆布を加えて軽く炒めて器に盛り付ける。
5、器に盛り、粉チーズをかける。
■ポイント
・塩昆布の旨味で、シンプルながらしっかりとした味わいに仕上がります。
・アスパラのシャキッとした食感を活かすため、炒めすぎないのがポイントです。
・粉チーズを加えることで、コクとまろやかさがプラスされます。
■こんなシーンにおすすめ
・忙しい日のランチや夕食に
・手軽に作れる和風パスタとして
・ボリュームのある時短レシピをお探しの方に
「汐昆布ニセコ」は、パスタや炒め物にも相性抜群の万能食材です。昆布の自然な旨味を活かしたアレンジレシピとして、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。
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［店名］こぶ政
［電話番号］072-229-1777
［営業時間］午前10時から午後5時30分
［定休日］土曜日・日曜日・祝日
※時期によって土曜営業もございますので、詳しくは営業カレンダーをご覧ください。
伝統の味を大切に
こぶ政は1942年（昭和17年）大阪堺市で昆布加工業として創業しました。以来、昆布を中心とした製造販売を続けてまいりました。中でも、加工当初からの技術で造り上げた塩こんぶ「ニセコ」（若松）は看板商品です。 現在は工場を函館に移し、北海道昆布の産地で生産を続けております。今後も伝統の味を大切に守り生産・販売を続けてまいります。
こだわりの北海道産昆布
弊社は創業当初より昆布原料の販売に力をいれてまいりました。漁協、生産者の方々との強いパイプを持ち、北海道産昆布を仕入れております。こぶ政では厳選されたこだわり原料で加工された商品の数々を販売しております。
こぶ政の店舗案内
大阪堺市 南海高野線堺東駅から徒歩8分の場所に「こぶ政」の店舗がございます。こぶ政では豊富な種類の昆布製品を取り揃えてお待ちしております。
