ピリ辛ツナきゅうり冷ややっこ
今回は塩昆布が味とうまみの決め手、ピリ辛ツナきゅうり冷ややっこをご紹介します。
ラー油でちょっとピリ辛仕立て、食欲をそそります。
□材料
豆腐 200ｇ
きゅうり 1本
ツナ 1缶
塩こんぶむらさめ 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/3
ラー油 小さじ半分
ごま油 小さじ1
塩 少々
□作り方
1、きゅうりを薄切りにし、塩少々とポリ袋に入れ水気を切る。ツナの油を切っておく。
2、きゅうり、ツナ、塩こんぶ、鶏ガラスープの素、ごま油、ラー油を混ぜる。
3、豆腐を半分に切って盛り付け、2を上にのせて完成。
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伝統の味を大切に
こぶ政は1942年（昭和17年）大阪堺市で昆布加工業として創業しました。以来、昆布を中心とした製造販売を続けてまいりました。中でも、加工当初からの技術で造り上げた塩こんぶ「ニセコ」（若松）は看板商品です。 現在は工場を函館に移し、北海道昆布の産地で生産を続けております。今後も伝統の味を大切に守り生産・販売を続けてまいります。
こだわりの北海道産昆布
弊社は創業当初より昆布原料の販売に力をいれてまいりました。漁協、生産者の方々との強いパイプを持ち、北海道産昆布を仕入れております。こぶ政では厳選されたこだわり原料で加工された商品の数々を販売しております。
こぶ政の店舗案内
大阪堺市 南海高野線堺東駅から徒歩8分の場所に「こぶ政」の店舗がございます。こぶ政では豊富な種類の昆布製品を取り揃えてお待ちしております。
