今回は山椒の風味が上品なアクセントになった昆布とあさりの炊き込み御飯のレシピをご紹介します。

４月は新しい始まりの季節。 新しい環境や生活リズムに少しずつ慣れながら、毎日を頑張っている皆さん、本当にお疲れさまです！

慣れないことが多くて、ちょっぴり疲れたり緊張したりすることもあるかもしれません。

頑張ることも大切ですが、リラックスする時間も忘れずに。お気に入りの飲み物を楽しんだり、好きな音楽を聴いたり、小さな「ほっ」として時間を大切にしてくださいね。

そんな時にホッとする味わいで、あさりを使いしっかりパワーチャージできるレシピです。

□材料（3～4人分）
山椒昆布　79g（1袋）　
米　2合
あさりむき身　150g

□作り方
1、まず、炊飯器に研いだ米を入れ、水を白米2合の目盛りまで加えます。

　次にあさりと山椒昆布をその上にのせて炊きます。

　※炊き込み御飯モードがあれば選択してください。

2、炊きあがったら全体を混ぜて完成です！

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伝統の味を大切に

こぶ政は1942年（昭和17年）大阪堺市で昆布加工業として創業しました。以来、昆布を中心とした製造販売を続けてまいりました。中でも、加工当初からの技術で造り上げた塩こんぶ「ニセコ」（若松）は看板商品です。 現在は工場を函館に移し、北海道昆布の産地で生産を続けております。今後も伝統の味を大切に守り生産・販売を続けてまいります。

こだわりの北海道産昆布

弊社は創業当初より昆布原料の販売に力をいれてまいりました。漁協、生産者の方々との強いパイプを持ち、北海道産昆布を仕入れております。こぶ政では厳選されたこだわり原料で加工された商品の数々を販売しております。

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