さっぱり爽やか！トマトと塩昆布の冷製和風パスタ

暑い日にぴったりの、ひんやり美味しい冷製パスタをご紹介いたします。
トマトのフレッシュな酸味に、塩昆布の旨味とにんにくのコクが加わり、さっぱりしながらも満足感のある一皿です。

■材料（1人分）
・トマト　1個
・塩昆布　10g
・オリーブオイル　大さじ1
・レモン汁　小さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/4
・黒こしょう　少々
・パスタ　1束
・大葉　2枚
・塩　少々

■作り方
1．トマトはヘタを取り、一口大にカットします。大葉は千切りにしておきます。
2．ボウルにトマトを入れ、塩昆布、オリーブオイル、レモン汁、おろしにんにくを加えてよく混ぜます。
3．鍋にお湯を沸かし、塩を加えてパスタを袋の表示時間通りに茹でます。
4．茹で上がったパスタを氷水でしっかり冷やし、水気をよく切ります。
5．パスタと②を和えて器に盛り付け、大葉と黒こしょうを散らして完成です。

爽やかな風味で、食欲が落ちがちな日にも食べやすい一品です。ランチや軽めのディナーにもぜひお試しください。

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［店名］こぶ政

［電話番号］072-229-1777

［営業時間］午前10時から午後5時30分

［定休日］土曜日・日曜日・祝日

※時期によって土曜営業もございますので、詳しくは営業カレンダーをご覧ください。

伝統の味を大切に

こぶ政は1942年（昭和17年）大阪堺市で昆布加工業として創業しました。以来、昆布を中心とした製造販売を続けてまいりました。中でも、加工当初からの技術で造り上げた塩こんぶ「ニセコ」（若松）は看板商品です。 現在は工場を函館に移し、北海道昆布の産地で生産を続けております。今後も伝統の味を大切に守り生産・販売を続けてまいります。

こだわりの北海道産昆布

弊社は創業当初より昆布原料の販売に力をいれてまいりました。漁協、生産者の方々との強いパイプを持ち、北海道産昆布を仕入れております。こぶ政では厳選されたこだわり原料で加工された商品の数々を販売しております。

こぶ政の店舗案内

大阪堺市 南海高野線堺東駅から徒歩8分の場所に「こぶ政」の店舗がございます。こぶ政では豊富な種類の昆布製品を取り揃えてお待ちしております。