塩昆布長芋和え
シャキシャキ食感が楽しい｜長芋と塩昆布の簡単和えレシピ【時短・さっぱり副菜】
さっぱりとした味わいと心地よい食感が魅力の「長芋の塩昆布和え」をご紹介いたします。「塩昆布ニセコ」の旨味が長芋にしっかり絡み、シンプルながらクセになる一品です。
■材料（2人分）
・長芋 270g
・塩昆布ニセコ 5g
・醤油 大さじ1/2
■作り方
1．長芋は皮をむき、食べやすい大きさの角切りにします。
2．ボウルに長芋を入れ、塩昆布と醤油を加えて全体をよく混ぜ合わせて完成です。
■ポイント
・長芋のシャキシャキとした食感を活かすため、切った後はすぐに和えるのがおすすめです。
・塩昆布の旨味で、少ない調味料でもしっかり味が決まります。
・お好みでかつお節や刻み海苔を加えると、さらに風味豊かに仕上がります。
■こんなシーンにおすすめ
・あと一品欲しいときの簡単副菜に
・さっぱりとした箸休めとして
・お酒のおつまみやヘルシーメニューに
「塩昆布ニセコ」は、和え物にも最適な万能食材です。昆布の旨味を活かした手軽なレシピとして、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいませ。
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［店名］こぶ政
［電話番号］072-229-1777
［営業時間］午前10時から午後5時30分
［定休日］土曜日・日曜日・祝日
※時期によって土曜営業もございますので、詳しくは営業カレンダーをご覧ください。
伝統の味を大切に
こぶ政は1942年（昭和17年）大阪堺市で昆布加工業として創業しました。以来、昆布を中心とした製造販売を続けてまいりました。中でも、加工当初からの技術で造り上げた塩こんぶ「ニセコ」（若松）は看板商品です。 現在は工場を函館に移し、北海道昆布の産地で生産を続けております。今後も伝統の味を大切に守り生産・販売を続けてまいります。
こだわりの北海道産昆布
弊社は創業当初より昆布原料の販売に力をいれてまいりました。漁協、生産者の方々との強いパイプを持ち、北海道産昆布を仕入れております。こぶ政では厳選されたこだわり原料で加工された商品の数々を販売しております。
こぶ政の店舗案内
大阪堺市 南海高野線堺東駅から徒歩8分の場所に「こぶ政」の店舗がございます。こぶ政では豊富な種類の昆布製品を取り揃えてお待ちしております。
